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本文目录

1. 徐州小干鱼炒辣椒做法
2. 江西小鱼干炒辣椒的家常家常做法
3. 麻辣小鱼的做法有哪些

徐州小干鱼炒辣椒做法

主料:

小鱼仔200克

柿子椒3个

辅料:

红辣椒1个姜2片料酒2勺油盐适量

青椒炒小鱼仔的做法:

步骤1准备好原材料

步骤2热锅凉油，放入小鱼仔进去煎

步骤3待一面煎至定型后再放一面煎
，视频这时放入姜丝一起煎

步骤4双面煎好后加入适量的青椒青椒料烹一下

步骤5收干后加入青椒进去翻炒

步骤6翻炒至青椒变后加入适量的盐调味 ，盛入盘中，小鱼小鱼表面上撒上些红椒圈即可

江西小鱼干炒辣椒的做法做法做法做法做法

江西小鱼干炒辣椒做法如下

把小鱼干用水泡五分钟 ，清洗两遍
，大全大全一方面让鱼软一点，家常家常一方面把表面的视频杂质清洗干净。同时准备配料，青椒青椒辣椒切斜段，小鱼小鱼大蒜切片 ，做法做法做法做法蒜苗切段。

步骤2

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锅里倒油
，中火把小鱼干煸炒干捞出 ，去掉腥味

步骤3

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锅里重新倒油 ，放入大蒜 ，豆豉，炒香，下入小鱼干翻炒 ，再加入生抽，老抽，白糖，啤酒半杯 ，胡椒粉，辣椒，蒜苗 ，盐  ，翻炒收干乘出 。

麻辣小鱼的做法有哪些

材料

小鱼800克 ，大蒜50克，麻辣汁100毫升，盐、料酒、蛋清、生粉、食用油各适量

做法

1、将小鱼宰杀洗净 ，将用盐、料酒 、蛋清
、生粉上浆 ，备用 。

2、热锅加油 ，待油温四成热时，将小鱼放入滑油炒散，捞出，沥干油待用。

3、锅底留油，下麻辣汁 ，加入小鱼煨2分钟 ，出锅装盘 ，撒上蒜苗即可
。

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